サラリーマン時代、４年程お世話になった先輩とお世話した後輩がいた。
今日は彼らからのお土産をいただいた。
これだ。
ブリ
まぁ、70cmを超えてたら完璧にブリだな。
ということで、当然これは買ってきたものでなく、釣ってきたものです。
たまに、釣果があった時には持ってきてくれるのだが、前回、40～50cm程度の鯛を３枚程頂いた時は、刺身、鍋、塩焼き、アラ炊きにして食べたのだが、その後、電話が来るたびに、「ぶりぶりぶりぶり」言ってたら、ほんとにブリを持ってきたので、次は「まぐろまぐろまぐろまぐろ」と言ってみとこうかと（笑）
脱サラ前はたまにチヌ釣りに行ったりしてた訳ですが、この処全くレジャーしてないな～などと思いながら、こいつを捌いてみた。
素人には圧倒的に鯛より捌きやすい！よく料理番組でやってる３枚におろす・・・ってのは自分でやってみた後に見るとすげぇ！と思える。
これは塩焼き、照り焼き用にカットしたヤツ
切り身
途中のすったもんだは省いて、刺身がこれ。
ブリの刺身
ブリの刺身
というわけで、無茶苦茶うまかったです。
刺身、照り焼き、塩焼き、アラ炊き、漬け丼、を２回転位させて３日連続でブリ三昧でした。
